ところ変われば食文化、食材、味付けが違いますね。先日京都を訪れて帰りの新幹線を待つ間、あまりに暑くて立ち寄ったお店でいただいたこちら。滋賀県近江八幡名物の赤こんにゃくだそうです。グレーのこんにゃくより滑らかで甘みが感じられたように思います…
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