今日の夕飯はブイヤベースでマルセイユ気分

明日からマルセイユに行くので、気分を高めるためにブイヤベースのようなものを作りました。マルセイユのブイヤベースは「ブイヤベース憲章」によって細かく定義されているそうです。なので、ブイヤベースではなくブイヤベースのようなもの。作り方は簡単です。
にんにくとたまねぎを炒めて

薄く切ったジャガイモを炒めて

トマトの水煮、水、サフラン、コンソメの素、オレガノ、タイムを入れて一煮立ちさせて

魚介とミニトマトを入れて20分ほど煮ます。

塩こしょうで味を調えれば完成！サフランのいい香りが広がります。夕飯の時間が待ち遠しいです。

鍋物って簡単でおいしくて最高です^^