小田原市鴨宮 肴と酒 うを弘

昨夜は鴨宮のうを弘さんで食事会。鴨宮駅北口、魚弘という魚屋さんのところにあります。日本料理の名店「喰い切り ひら山」で修行した店主さんのお店です。どの料理も美しく、すばらしくおいしかったです。特に、飛竜頭（がんもどき）の炊き合わせは出汁がすばらしく、全員が器を持ってお出汁を飲み干したほど。ご飯のおこげのぶぶ漬けは全く違う雰囲気のお出汁でこれまた絶品。季節ごとに伺いたいお店のひとつです＾＾











明日もいい一日になりますように＾＾