昨日のお昼にうまけりゃいい屋の大将から「いいやメール」を受信。長崎から23.3キロのクエが入荷したとのこと。という訳で夜、早速出かけてまいりました。高級なお魚ということくらいしか知らないクエ。最初は握りと刺身です。 甘みがあるのと、食感が思って…
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