2013-02-14から1日間の記事一覧

昨夜はうまけりゃいい屋で初めてのクエ!クエで始まりパンナコッタで〆ました。

昨日のお昼にうまけりゃいい屋の大将から「いいやメール」を受信。長崎から23.3キロのクエが入荷したとのこと。という訳で夜、早速出かけてまいりました。高級なお魚ということくらいしか知らないクエ。最初は握りと刺身です。 甘みがあるのと、食感が思って…